Ingredientes (8 porciones) • 3 dientes de ajo picados • 1 cucharada de romero seco • sal y pimienta al gusto • 1 kg de lomo de cerdo #Haas • ¼ taza de aceite de oliva • ½ taza de vino blanco Modo de preparación: Preparación: 20 min › Cocción: 2 horas › Listo en: 2 horas 20 min 1. Precalienta el horno a 180°C. 2. Tritura el ajo junto con el romero, la sal y la pimienta hasta formar una pasta. Realiza varias perforaciones en diferentes partes del cerdo y llénalos con la pasta. Unta el resto de la pasta sobre la carne y haz lo mismo con el aceite de oliva. 3. Coloca la carne en una cazuela o dutch oven y hornea durante aproximadamente 2 horas, volteándola y bañándola en sus propios jugos. 4. Calienta el vino sobre la estufa en la misma cazuela o dutch oven, removiendo con una palita los pedazos de carne pegada en el fondo de la misma. Utiliza estos jugos para bañar la carne al servir. Guten Appetit ! #UnGustoAparte
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