CURRYWURST

Troceamos finamente el diente de ajo, la cebolla, los tomates y los sofreímos en el aceite de oliva a fuego medio con una pizca de sal.

Cuando la cebolla empiece a transparentar añadimos el vinagre y subimos el fuego para que se evapore. Añadimos el tomate triturado, salamos al gusto y añadimos el curry molido.

Mezclamos bien, añadimos la mostaza, mezclamos y dejamos sofreír el tomate a fuego medio durante unos 8 o 10 minutos. Añadimos las chorizos #Haas troceados y los dejamos unos 5 minutos más.

Hasta que la salsa se haya reducido y los chorizos se hayan impregnado bien en ella. Servimos inmediatamente.

#TradiciónAlemana