CHORIZO A LA CERVEZA

Pon las papas a cocer en una cazuela con agua. A los 35 minutos, pela, trocea y aplástalas. Sazona, riégalas con un chorro de aceite, agrega un poco de perejil picado, mezcla bien y déjalas aparte.

Dora los chorizos Haas en una sartén con una gota de aceite y retíralos.

Pela y pica finamente los ajos y la cebolla, colocálos en una sartén con aceite. Sazona. Cuando hayan cogido color, vierte la cerveza y cocina la salsa durante 10 minutos.

Tritura la salsa, pásala a una cazuela amplia y plana. Agrega los chorizos Haas y cocínalos en la salsa durante 3 minutos.

Sirve y adorna con unas hojas de perejil.

#Haas #TradiciónAlemana